среда, 29 декабря 2010 г.

Слоеный пирог

Одним из моих самых любимых пирогов является слоены, секрет его приготовления я не держу в тайне и вам сегодня расскажу.

Ингредиенты:

Шпинат 3 упаковки
 
Соль. Перец по вкусу
Яйца 4 шт
1 головка репчатого лука
Пучок петрушки
300 гр. Сыра
1 кг. Слоеного теста
100 гр. Сливочного масла

Шпинат хорошо промыть и нарезать его на мелкие кусочки, затем обжарить лук на масле до золотистого цвета и к луку добавить шпинат и жарить 5 минут.
В миске взбить яйца и тертый сыр.
Теперь раскатываем слоеное тесто по форме вашего противня, главное не сильно тонко раскатать его и выкладываем начинку:
Слой шпината с луком, слой взбитых яиц с сыром и сверху закрываем тестом. Ставим в разогретую духовку до 200 градусов  на 30 минут.

пятница, 10 декабря 2010 г.

Суп с мясом и клецками!

Суп с мясом и клецками

Ингредиенты:

1 головка лука
0,5 кг. мяса, желательно говядину
1 морковка
1 яйцо
5 картофелин
1 перец
1 зубчик чеснока
1 головка лука
0,5 ст. мука
соль
перец
тмин
петрушка
2 помидора
мелко порезать чеснок, лук, мясо и обжарить их на растительном масле, пока мясцо не станет мягким. В это время почистить все остальные овощи и нарезать кубиками. Поставить кастрюлю и налить в нее воду, как только вода закипит добавить мелко нарезанные овощи, пережарку и все это довести до кипения, затем убавить огонь и варить до готовности, перец, соль и пряности по вашему вкусу.
Клецки готовятся просто смешивает муку с яйцом ,тесто покруче, затем скатывает в маленькие клецки и бросает в коне варки в суп. Перед подачей на стол посыпать зеленью.

Приятного аппетита всем вам!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Вкуснейшие макароны на скорую руку

Приготовить вкуснейшие макароны можно очень быстро, главное следовать рецепту!
Ингредиенты:
600 гр. макарон твердого сорта
200 гр. сыра
300 гр. бекона
100 гр. сливок 20%
репчатый лук 1 шт
масло сливочное 50 гр.
соль и перец по вкусу

Для начала вы отвариваете макароны, примерно варите 10-15 минут, огонь после закипания делаете минимальный. В то время как варятся макароны. вы пассируете лук на сливочном масле. Затем добавьте в сковороду мелко порезанный беком, сливки и перец и все потушите 5 минут. Как только макароны сварятся, вы откидываете их на дуршлак и затем перемешаете в сковороду с нашим уже готовым соусом, все перемешиваете, посыпаете сверху тертым сыром и подаете на стол, можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!