Ингредиенты

200 гр. Сушенных грибов

2 головки лука

20 гр. Орехов

100 гр. Риса

1 зубчик чеснока

200 гр. Сыра

100 гр. Петрушки

Растительное масло

На растительном масле обжарьте лук, орехи, чеснок, затем добавьте грибы и немного воды, чтобы все это у нас потушилось на медленном огне.

Затем добавьте рис и все это залейте бокалом красного вина и поставьте на медленный огонь. Как только рис будет готов, посыпаем все это тертым сыром и петрушкой и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Вкуснейшие баклажаны

Ингредиенты:

2 зубчика чеснока

2 ст.л растительного масла

300 гр. Консервированных помидор

20 гр. Перца чили

200 гр. Грибов

200 гр. Зеленого лука

500 гр. Баклажан

Тмин, кориандр, куркума, соль все по 1 ч.л.

Нарежьте баклажаны кружочками и поставьте их в разогретую духовку до 180 градусов  на 40 минут, в это время смешайте тмин, кориандр, куркуму и соль и пока отставьте в сторону.

Теперь обжариваем грибы, лук, чеснок и добавляем в него наши приправы, все это тушим 5 минут, затем добавляем помидоры и тушим еще столько же. Теперь всю эту массу перекладываем на баклажаны и ставим в духовку на 10 минут. На гарнир отлично подойдет рис.

Приятного аппетита!