четверг, 27 января 2011 г.

Ингредиенты

200 гр. Сушенных грибов
2 головки лука
20 гр. Орехов
100 гр. Риса
1 зубчик чеснока
200 гр. Сыра
100 гр. Петрушки
Растительное масло


На растительном масле обжарьте лук, орехи, чеснок, затем добавьте грибы и немного воды, чтобы все это у нас потушилось на медленном огне.
Затем добавьте рис и все это залейте бокалом красного вина и поставьте на медленный огонь. Как только рис будет готов, посыпаем все это тертым сыром и петрушкой и подаем на стол.


Приятного аппетита!

воскресенье, 16 января 2011 г.

Вкуснейшие баклажаны

Ингредиенты:

2 зубчика чеснока
2 ст.л растительного масла
300 гр. Консервированных помидор
20 гр. Перца чили
200 гр. Грибов
200 гр. Зеленого лука
500 гр. Баклажан
Тмин, кориандр, куркума, соль все по 1 ч.л.

Нарежьте баклажаны кружочками и поставьте их в разогретую духовку до 180 градусов  на 40 минут, в это время смешайте тмин, кориандр, куркуму и соль и пока отставьте в сторону.
Теперь обжариваем грибы, лук, чеснок и добавляем в него наши приправы, все это тушим 5 минут, затем добавляем помидоры и тушим еще столько же. Теперь всю эту массу перекладываем на баклажаны и ставим в духовку на 10 минут. На гарнир отлично подойдет рис.


Приятного аппетита!